塩干物の製造
弊社では主に干物を製造しています。
日本中の子どもたちの魚嫌いをなくしたい
四方を豊かな海に囲まれた日本では、魚を食べることは伝統的な食文化です。
魚は良質なタンパク質やDHA、EPAなどが含まれている栄養価の高い食材です。
しかし日本人の魚介類の消費量は年々減り続けています。特に子供たちの魚嫌いが問題になっています。
これは私たち水産加工業だけでなく、日本全体の健康を考えでも大きな大きな問題です。
栄養価が高く、しかも手軽に美味しく食べられる「干物」を通じて
みなさんの健康づくりと「魚食」という食文化を守りたいーー
そんな想いで今日もおいしい干物をつくっています。